主料:
莜面，
150G
辅料:
盐适量，
花椒粒适量，
辣椒适量，
葱适量炒莜面鱼鱼的做法步骤
1.准备食材
2.莜面一边加开水一边用筷子搅拌成团
3.趁热把莜面和成团，稍醒。
4.把面团揪成若干个小剂子，取出其中之一，搓成小鱼状，如图。
5.然后上笼屉蒸熟。
6.非常豪放的土豆丝
7.油热放花椒粒、辣椒爆香，放葱花、土豆丝炒七八分熟（麻辣土豆丝）
8.放莜面鱼翻炒。
9.放盐炒。
10. 好了。
小窍门&温馨提示
第2步：莜面一边加开水一边用筷子搅拌成团（一般是水开后再点一点儿冷水，这样的水正合适）
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主食 面食 家常菜 老人 西北菜 秋季食谱 快餐 莜面
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